KategorilerAna Yemekler, Çorbalar ve Mezeler

Unicorn Fit Hamburger

Malzemeler;

  • Ekmek için;
  • 3 su bardağı tam buğday unu
  • 1 yemek kaşığı pancar tozu
  • 1 tatlı kaşığı soğan tozu
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 1 su bardağı süt
  • 1 paket kuru maya
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2 yumurta
  • 1 yemek kaşığı pekmez
  • Susam, çörek otu
  • Köfte için;
  • 200 gr kıyma
  • 1 adet soğan
  • 1 çay kaşığı sarımsak tozu
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı galeta unu

Yapılışı;

  • Ilık sütün içine yaş maya ve pekmezi ilave edip, karıştıralım. 5 dakika mayanın aktifleşmesini bekleyelim.
  • Yumurtaların bir tanesinin beyazını kenara ayıralım.
  • Hamur malzemelerin tamamını karıştıralım. (Unu yavaş yavaş ilave edelim.)
  • Üzerini hava almayacak şekilde kapatalım ve 40 dk. bekleyelim.
  • Bu esnada soğanı rendeleyelim, köfte malzemelerini iyice yoğuralım.
  • Kabaran hamurumuza yuvarlak hamburger ekmeği şekli verelim. 15 dakika daha üzerinin kapatıp dinlendirelim.
  • Üzerine ayırdığımız yumurta akını sürelim ve süsleyelim. Susam ve çörek otu kullanabilirsiniz.
  • Önceden ısınmış fırında 200 derece 20 dakika pişirelim.
  • Köftelerimizi az yağlı tavada arkalı önlü pişirelim.
  • Pişen ekmeğimizi ikiye bölüp; köfte, domates, marul, turşu ile dolduralım.
Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir